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Nopales con chorizo

Ingredientes

Rinde: 10 porciones

 

Ingredientes:

½ kg de nopales asados y picados en cuadritos 

250 g de Chorizo de Soya Soi-Yah! 

¼ de taza queso crema de Chiapas

2 tazas de flor de calabaza *opcional

½ taza de cebolla blanca finamente picada

1 taza de tomate rojo finamente picado

½ taza de chile morrón rojo finamente picado

4 ramitas de epazote o cilantro picado

2 cdas. soperas de aceite

Sal al gusto

Preparación
  1. Sofreír el Chorizo de Soya Soi Yah!, con la cebolla y el morrón.
  2. Agregar los nopales asados, epazote o cilantro y sazonar con sal.
Beneficios
  • Base de plantas que ayuda a mejorar tu calidad de vida
  • Sin grasas saturadas lo que ayuda al mejor control de la glicemia
  • Rica en fibra soluble, mejora la salud intestinal y mantiene la glucosa estable
  • Alcaliniza el PH del cuerpo, es decir, reduce el nivel de acidez
  • Baja carga glucémica, por lo que es apta para diabéticos
  • Rica en antioxidantes que mejoran tu estado de salud general
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