0 calificaciones

Crema de papa y zanahoria

Ingredientes
  • 2 tazas de Soyapac líquida
  • 1 papa grande
  • 2 zanahorias medianas, peladas y en trozos
  • 2 cdas. de chile pimiento morrón rojo asado
  • 1 cdta. aceite vegetal
  • ¼ cdta. cebolla en polvo
  • ½ cdta. ajo
  • ½ cdta. sal
  • 1 cdta. de Levadura Nutricional
  • 1 cdta. de sazonador vegetal

Presentación: 

  • Crema de tofu
  • Hojita de cilantro
Preparación
  • Cocer zanahorias y papa. Al estar suaves, escurrirlas.
  • Licuar las papas, zanahorias, pimiento morrón, Soyapac líquida, ajo, cebolla, Levadura Nutricional, sal y sazonador vegetal. 
  • Cocinar en una olla a fuego medio hasta que hierva, luego apagar y reservar.
  • Servir sopa, decorar con crema de tofu en espiral y una hojita de cilantro fresco en el centro.

 

Beneficios

1. Fuente de proteínas vegetales.
2. Fuente de potasio, fósforo, vitamina C y vitaminas del complejo B.
3. Ayuda a combatir el estreñimiento.
4. Aporta un efecto saciante que ayuda al control de peso.
5. Fortalece las uñas y el cabello, al ser rica en betacarotenos.

Imagen Adicional